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熟成兄弟の熟成肉(ドライエイジングビーフ)国産牛サーロイン500g 冷凍便
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熟成兄弟の熟成肉(ドライエイジングビーフ)国産牛サーロイン500g 冷凍便
 / 
通常価格
¥11,480

熟成兄弟の熟成肉(ドライエイジングビーフ)国産牛サーロイン500g 冷凍便


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税込

数々の生産者の中から、赤身肉がおいしい牛を厳選。
前田牧場(栃木県)のホルスタインのサーロインを熟成させたエイジングビーフです。

本場アメリカ仕込みの、特定の菌に頼らない自然な手法を再現。
自社専用の熟成庫で室温2℃・湿度80%・風力2m/sという条件のもと30日ほどドライエイジングさせています。

ドライエイジングによって、赤身肉は旨みが凝縮され、しっとり柔らかくなり、ヘーゼルナッツのような熟成香が楽しめます。

熟成肉は通常の精肉に比べて水分が少ないため、レアで仕上げるとおいしく召し上がれます。

【熟成兄弟】
本場アメリカ仕込みの熟成肉を中心に「脳がうまいと感じる味」をテーマとした商品を生み出す熟成兄弟。人気アパレルブランドや老舗酒蔵とのコラボ、アウトドア・サウナイベントの開催など幅広い活動も話題です。

商品名
熟成兄弟のドライエイジングビーフ
内容量
500g
原材料
国産牛サーロイン
保存方法
-15℃以下で保存
備考
■この商品は沖縄県・離島へはお届けできません。該当のご注文はキャンセル処理を行います。
■箱に直接、配送伝票を貼った形でのお届けとなります。熨斗・ギフト包装などはできません。