通常価格
たきじ 熟成済 ぬか床ビール酵母入 1.2kg チャック付袋
税込
天然発酵のぬか床です。
袋の中にお好みの野菜を入れて漬けるだけで、手軽にぬか漬ができあがります。
旬の野菜はもちろん、野菜以外の食材でも漬けられます。
ぬか床を毎日かき混ぜることで、おいしいぬか漬に仕上がります。
毎日かき混ぜることが難しい場合は、冷蔵庫で保管すると発酵がゆるやかになります。
下記は漬け時間の目安です。
浅漬けに仕上げたい場合は、表示より短い時間で漬けてください。
●だいこん
18〜24時間(そのままもしくは塩もみしてから漬ける)
●きゅうり
8〜14時間(そのままもしくは塩もみしてから漬ける)
●みょうが
12〜16時間(根元に切り込みを入れて漬ける)
●アボカド
6〜12時間(皮と種を取り除きうすいガーゼに包んで優しく漬ける)
●ミニトマト
24〜30時間(つまようじで2カ所穴を開けて漬ける)
●チーズ
10〜12時間(うすいガーゼに包んで漬ける)。濃厚な風味でお酒のおつまみにも。
●ゆでたまご
12〜16時間(冷ましたゆでたまごの殻をむいて漬ける)。しお味が白身にしみておやつにも。
【たきじ】
自然豊かな埼玉県深谷市の漬物メーカー。国内産の厳選した素材にこだわった、鮮やかな彩りと深い味わいが自慢です。
商品名 |
たきじ 熟成済 ぬか床ビール酵母入 |
内容量 |
1.2kg(チャック付袋) |
原材料 |
米ぬか(国産)、食塩、酒粕、昆布、魚肉エキス、ビール酵母、唐辛子、からし粉 |
保存方法 |
直射日光を避け涼しい場所に保管してください。 開封後、夏場や長期保存の場合は、冷蔵庫にお入れください。 |
その他 |
■ジッパー袋が使いづらい場合は、タッパーやホーロー容器などに移し替えていただいても問題ありません。 ■毎日お使いいただきますと、徐々にぬか床が減り2か月ほどで漬けづらくなります。その際は当商品をたしてお使い下さい。市販のいりぬかと塩をたして調整することも可能ですが、当商品と同じ味付けとはなりませんのでご了承下さい。 |
備考 |
■この商品は沖縄県・離島へはお届けできません。該当のご注文はキャンセル処理を行います。 ■箱に直接、配送伝票を貼った形でのお届けとなります。熨斗・ギフト包装などはできません。 |