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岡富商店「一日漁」吉祥天 (甘鯛/のどぐろ/白いか/笹かれい)一夜干し詰め合わせ
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高級素材を詰め合わせた、島根県産の人気の干物詰合せです。
早朝に出漁し、近海で捕れた魚をその日の夕方に水揚げする「一日漁」の鮮魚。
鮮度と品質の良さは抜群、お刺身にしても極上の魚をあえて一夜干しにしました。
保存料・着色料を使用せず、塩のみの無添加・減塩仕立てで仕上げています。
魚の種類によって天日塩と並塩の2種類の塩を使い分けています。
■甘鯛
上品な甘みと旨みが際立つ色鮮やかな甘鯛は、古くから献上魚として重宝されていました。現代でも料亭や旅館で扱われている高級魚です。
■のどぐろ
「白身のトロ」とも呼ばれるのどぐろ。脂質に富むプランクトンを餌に育つ島根県沖ののどぐろは、他漁場のものより脂がのっているのが特徴です。
■白いか
上品な甘さとやわらかさ。山陰沖で獲れる白いかは、イカの中でもトップクラスの高級食材です。
■笹かれい
かれいの中でも高級とされる笹かれい。上品な味で身も繊細なので、特に鮮度が物を言う干物でもあります。
【岡富商店】
昭和25年創業の岡富商店。地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚を使い、干物や珍味をはじめとする高品質な製品を造り続けています。
| 商品名 |
| 岡富商店 「一日漁」吉祥天 |
| 内容量 |
| ■甘鯛1枚(250g) ■のどぐろ1～2枚(計225g) ■白いか2枚 ■笹かれい2～4枚(計230g) |
| 原材料 |
| 【甘鯛一夜干し】 甘鯛、天日塩 【のどぐろ一夜干し】 アカムツ、天日塩 【白いか一夜干し】 ケンサキイカ 【笹かれい一夜干し】 笹かれい、天日塩 |
| 原産地 |
| 島根県産 |
| 加工地 |
| 島根県 |
| 保存方法 |
| 冷凍 |
| 備考 |
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